第十七章 管理酒楼 6(1 / 2)

想起爹爹和哥哥们快散值了，给他们每一个人都做双拼的肠粉，给爹爹做的是牛肉和羊肉一起搭配的；哥哥们的是牛肉和瘦肉做的；娘亲的是鸡肉和瘦肉做的肠粉。

蒸菜和炒饭也重新都给他们做一份，分量也比较多的那种。接下来是做炖汤了，炖汤的做法就是把材料与清水放在砂锅里，盖上锅盖，置于一大锅内，锅内的水量低于砂锅，水沸时不溢进砂锅为宜。

分别做了鸡汤、排骨汤、牛骨汤、羊骨汤这四种。把肉类焯水和去腥腻，鸡汤中放入人参、红枣、枸杞、姜片；排骨汤中放入沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、红枣、姜片；牛骨汤中放入陈皮，姜片，白芷，桂皮，当归；羊骨汤放入的东西比较少，萝卜和姜片即可。

鸡汤是给娘亲的、排骨汤是给爹爹的、牛骨汤是给枫哥哥的、羊骨汤是给寒哥哥的。肠粉和蒸菜是先送回家的，炖汤需要一个时辰左右，做好了才让小二送回到家里去。

这边的人忙碌得不知所云，皇宫里面有个男子却很开心，一下朝就有吃的送上来，而且还是没吃过的新菜品。尝了一口，味道不错，肠粉入口即化，牛肉的肉质很鲜美，瘦肉粥软绵可口，吃起来胃暖暖的。

问了一下贾公公，这个是哪里送来的？听到答案之后更开心了，这如意酒楼真的挺厉害的！昨天约定说了上新菜品通知即可，谁知都直接送上门来了，还没让收银钱，这可不行，看来要找个时间再去一趟了。

这个新菜品也不知道是他们酒楼的厨师做的，还是那个小人儿做的呢，想不到昨天见了一面，晚上居然梦见了。也许这就是冥冥之中注定的缘分？以往见到其他女子都不曾有感觉，比之公公们还不及，但那小人儿当真让我印象深刻。