第360章 国宴厨师(2 / 2)

他确实被何雨柱的手艺惊到了。

这顿谭家菜，做的非常的地道。

就何雨柱这手艺，一点都不比他们钓鱼台的一些厨师差。

美中不足的就是，在一些环节的处理上，还稍显稚嫩，有那么一点经验不足。

不过没事，瑕不掩瑜。

厨道，是一门高深的学问，值得用一辈子的追求，探索，创新。

那怕他在厨道上浸润了四十多年，也不敢说自己怎么怎么牛叉。

何雨柱还年轻，三十一岁就能把厨艺钻研到如此境地，可见其在厨道上的天赋有多高。

“何雨柱，你给了我一个惊喜，非常大的惊喜。”林诚斋对何雨柱的厨艺表示肯定，同时也指出了他的不足之处。

“感谢林大师指点。”

对于林诚斋的点评，何雨柱心服口服。没什么好说的，他确实做的还不够好。

不过他一定会继续钻研，争取登上夏国厨师界的最顶端。

“何雨柱，你师傅是谁?”

“我的师傅就是我父亲，我父亲是谭家菜第二代传人，我是谭家菜第三代传人。”何雨柱没有师傅。

要是他师傅的话，就是他那个跟着别的女人跑了的何大清。

他能有这么好的厨艺，和他的天赋努力分不开。“天赋异禀，天赋异禀啊。”

得知何雨柱的师傅居然他父亲，在了解了何雨柱的家庭情况之后，林诚斋直呼天赋异禀。说实话，在这一瞬间，林诚斋动了收何雨柱为关门弟子的心思。

可惜何雨柱年纪大了，把谭家菜钻研到了如此地步，再回过头来拜他为师跟着他学，就有点倒本置末了。

谭家菜不同于淮扬菜，谭家菜将粤菜与帝都菜相结合而自成一派。

何雨柱现在要做的就继续钻研谭家菜。

身为谭家菜的当代传人，他必须要将谭家菜发扬光大，这是他身为谭家菜传人的责任和使命。

何雨龙笑道“林叔，您看柱子工作的事怎么办，能不能去你们钓鱼台?”

“以柱子的手艺，去钓鱼台绝对能够胜任，不过毕竟钓鱼台和别的地不一样，想进钓鱼台，稍微有些麻烦。”

钓鱼台那地方，接待的都是外宾。

想要去钓鱼台，并不是一件容易的事情。

不过没关系，以何雨柱的手艺，去其他地方也一样。

“林叔，柱子的厨艺您也考较过了，接下来柱子的工作，就全靠您老了。”

问何雨柱能不能去钓鱼台，不过是一句玩笑话而何雨龙压根就没指望何雨柱能去钓鱼台工作。

真以为那地方是谁都能进的啊?

只要不让何雨柱继续去工厂食堂抡大勺，去哪都无所谓..

何雨柱看着林诚斋，神色颇为紧张。

接下来，就是决定他命运的时候。

“柱子，这样吧，我推荐两个地方让你选，一个是丰泽园饭庄，一个是帝都饭店，丰泽园饭庄以鲁菜为主，帝都饭店各种菜式都有，其中也包括谭家菜。”

林诚斋想了想，决定将何雨柱推荐到丰泽园饭庄和帝都饭店这两个地方。

钓鱼台那边何雨柱去不了，但丰泽园饭庄和帝都饭店的情况与钓鱼台不一样，以何雨柱的厨艺，在丰泽园饭庄与帝都饭店站稳脚跟不难。

“丰泽园饭庄，帝都饭店?”

丰泽园饭庄，是帝都非常有名的饭店之一。创办于一九三零年，比他还大好几岁呢。

帝都饭店，创办于一九零零年，那就更古老了。更关键的是，在帝都饭店，有谭家菜的传人。

一九五八年的时候，在大管家的关怀下，在恩成居做谭家菜的三位谭家菜师傅和两个徒工一起被调到了帝都饭店。

这三个谭家菜师傅，论起辈分来，他还得叫他们一声师伯。

想当年，他还去恩成居帮过忙呢。

相比于丰泽园饭庄，何雨柱更倾向去帝都饭店。

因为帝都饭店有自己的师伯，有谭家菜的传人。

闭门造车，是走不长的。

如果能向三位师伯当面请教，肯定比他一个人闭门造车要好。

就是不知道这么些年没联系了，他这三个师伯，还认不认识他?

“林大师，我想去帝都饭店。”

“那就这么定了，去帝都饭店，这样吧，反正我今天下午也没事，我带你过去，把你入职帝都饭店的事情落实好。”

“感谢林大师!”

“跟你哥一样，叫我林叔好了。”

“感谢林叔!”

“走吧，我带你过去，咱们现在就去。”

说走就走，毫不拖泥带水。

帝都饭店，位于帝都市中心，毗邻昔日皇宫紫禁城。

一九零零年，两个法兰西人在东交民巷外国兵营东面开了一家小酒馆，并于第二年搬到兵营北面，正式挂上帝都饭店的招牌。