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可，他们做厨师的这些年，早就见过不少同行辞职去开店，结果赔得底掉的例子。
事实早就证明，做菜做得好的厨师，未必有不错的经营能力。
但，想从一个掌勺师傅，一跃成为一名厨师长，又谈何容易呢？
有点规模、上点档次的饭店、酒楼，请厨师长的时候，一般首先就会问他之前在哪里做过厨师长。
越是没做过厨师长的，就越没机会做厨师长。
这就很像十几年后，那些刚从学校毕业的大学生出去找工作，用人单位，总是
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