第四百零四章 品潮州菜(2 / 2)

“那我今天可算是有口福了，这块毛料大概有半个小时就能搞定，要是今天回来太晚的话可以等到明天早上再解石。”柳亦辰坐在那里喝完茶后笑着回应道，既然翡翠王已经安排好那柳亦辰他们就客随主便，跟着了翡翠王马老去到那家吃正宗潮州菜的餐厅。

翡翠王马老带他们来的这家餐厅名叫世纪潮府馆，来到世纪潮府馆柳亦辰发现这地方外观比较大气，给人一种文化底蕴十足的感觉。大厅装修雍容华贵，还有一方水池养着一群锦鲤，看来老板也是个略懂风水的风雅之人。

一楼承办婚宴的宴会厅，非常豪华，可以在外面的草坪举办婚礼，结束后在宴会厅宴请宾客，这样的婚礼也是种很特殊的体验。包房主要分布在二楼，“宣武阁”“甘露殿”等，不光包房名字好听，内里设备也是一应俱全的，沙发、茶几都有，在此商务宴请也是极好的。

柳亦辰他们跟着服务员来到已经提前预定好的包房，进到屋子里面坐好以后翡翠王让柳亦辰开始点菜，柳亦辰问到那位服务员他们这里的招牌菜是什么，还没等那位服务员介绍，苑子昂就迫不及待的向柳亦辰推荐了几块菜肴。

其中那道堂灼响螺是一道经典的潮州“富贵菜”，说它“富贵”全因它非常“稀罕”。首先，响螺只能野生，无法养殖；其次最好的响螺一定是来自南澳岛至厦门之间台湾海峡的那段深水海域。

再次，响螺的生长周期相当缓慢，四、五年才能长至一斤多，而世纪潮府馆用来做堂灼的响螺最少也有一斤半，壳薄、肉多，非常难得。吃堂灼响螺，灼至八分熟时，螺肉最甘甜鲜美，肉质既不会老，还带点韧劲，原汁原味，口感极爽。

当然也少不了那道经典的佛跳墙，讲真的柳亦辰还是第一次品尝这道菜，也不知道这家餐厅做的佛跳墙正不正宗。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

这道佛跳墙虽然不属于潮州菜，不过既然他们这里有这道菜，那么柳亦辰说说吗都要品尝一下，据说唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”，佛跳墙因此而得名。

佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

这些材料有些都是高档食材，像古代时候这道菜是不是寻常人家可以吃得起的。光是这些食材就足以让他们望而止步，柳亦辰点了几道菜之后剩下的菜由班叔和翡翠王马老他们点。

“对了班叔、马老，明天去祭拜玉尊他老人家的时候有什么需要注意的地方吗？”柳亦辰也不知道这边有什么忌讳没有，他得提前问清楚省的到时候万一出现什么纰漏呢，祭拜完玉尊之后班叔就要把玉尊的传承传给他。

“这边倒是没有什么特别注意的忌讳，祭拜用的东西我都已经让人准备好，明天咱们开车去到紫峰山，然后在徒步爬到山上去祭拜师父，那个地方人迹罕至不容易被别人发现打扰到师父。”

其实翡翠王马老师遵循玉尊的遗愿，将他埋葬在那个地方，翡翠王马老听玉尊说这地方是他亲自挑选的一处风水宝地。翡翠王马老对风水不是很了解，既然老人家已经给自己选好位置，他也只能按照老人家生前遗愿去办事。

“师父他老人家一辈子都隐居在山谷间，当年要不是师兄的引荐我也不会认识师父，记得师兄说过他和师父的相识也是偶然，师父看到师兄的第一眼就说你的资质不错，愿不愿意当他的徒弟，他可以教给他赌石的技巧。

师兄当时还对师父他老人家有所怀疑，说是要回去考虑考虑，师父当时笑着说他们两个相识即是有缘，要是这一次错过恐怕再无相见的时候。师兄再三斟酌最终答应了师父的要求，拜入师父门下之后师兄的赌石实力与日俱增。

等我认识师兄的时候他早已经成为别人口中的翡翠王，师兄在翡翠这一行的实力可是有目共睹...”在班叔回忆往事的时候服务员已经陆续开始上菜，柳亦辰起身给他们各位斟满酒。