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由于这个酒馆向来依掌柜的心情而营业，营业时间自然也是与众不同，再因为她省钱的私心，只接待一位客人，然后摆上上品的茶水点心，还有故事。
巧的是，往届的掌柜，比如那位老师，营业时间和接待人数恰巧一直一模一样，都只是亥时和唯一的客人。
开始时她还在担心哪天没有客人，后来发现根本不需要担心这个，随便打听了一下，发现在这个世界，虽然无数酒馆得到大户人家喜爱而盈利一时，但也终究会被某些商战必定会有的手段淘汰掉，至于她的这家，大概不会抢到同行多少生意，而掌柜又有神秘的背景，过去那么多年倒还稳定经营着。
白天，她兀自去见识新鲜事物，体味这古风古韵的世界，或是研究酒水的新配方，倦了的时候就睡一觉，等到亥时酒馆的钟会敲响，照那个分贝，丝毫不必忧心睡过了头。
经过了愉快的半天，亥时再营业，去迎接别人的故事。
暮汐颜的第一位客人，是位一点也不阴郁的公子。
之所以叫他公子呢，首先因为他是男的，其次，便是那一身矜贵的气质，再然后，他如那“陌上少年人如玉，谁家公子世无双”所描述的人儿一般精致温和。
“请问公子需要些什么？”暮汐颜以笑颜迎去。
那少年闻此音抬眸，他的眼睛是很深的墨色，好可爱。一开口，却没有丝毫温和谦谦。“以前的掌柜不是这么待客的罢。”
她不由得第一反应想起昨日老师所说:“纵使在古代，也常有些爱好闹事的人，这种人，你且自行管理。”不过呢，她还是要做一个温柔的人。还是放下了直接下逐客令的念头。
“嗯？以前的掌柜如何待客的，小女子愿闻其详，公子可否告知一二?”她扯出了个自己都觉得假的笑容。
“这个倒不紧要，你先为我倒杯茶来。”
倒茶？
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