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“第二轮比赛的主题是——街头美食。”
女主持人道,“我知道诸位都是顶尖餐厅的大厨,很多人的餐厅还成功摘星,每天接待的客人不是明星,就是富豪,社会名流,甚至王室。
“但这一轮你们需要挑战更加大众化的街头美食。
“每个城市都有属于它们的街头美食,就像城市名片一样。融入承载了当地的文化,将整座城市的人们连接在一起,治愈着他们疲惫的心灵和胃。
“街头美食是最平等与包容的美食,而在这一轮我们也把评判权交还给大众。”
“500位饥肠辘辘的大众评委,每个人的手中都握有5张小食券,他们会用小食券购买喜欢的食物,得到100张选票就能晋级。”
“你笑什么?”孙楣问马陆。
“你知道我开饭店前是干什么的吗?”
“你这么年轻,应该也是大学生吧。”
“这倒是没错,不过在学生和开饭店之间,我还摆过一段时间的小吃摊。”马陆道,“就在学校门口。”
孙楣确实有些意外,因为马陆的厨艺很强,这种水平的厨师,只要随便找家大酒店露上一手,拿个三四万的月薪还是很轻松的,根本不会沦落到去摆摊的地步。
另外孙楣也再次见识到了马陆那强悍心理素质,居然还是回母校摆的摊。
这家伙的脸皮不是一般的厚啊。
来不及再聊更多,第二轮比赛已经开始了。
这一次众参赛者挑选食材的速度比上一轮比赛还要快,就跟疫情屯粮食一样。
这是因为每名大众评委的手里只有5票,而要凑够100票才能晋级,换而言之最乐观的情况这一轮也只有25人能晋级。
又因为被淘汰的人也会分走一部分票,所以实际上能晋级的人还会更少。
另外很多人都看出来,这一轮先把饭做出来的人会占据相当可观的优势。
因为那时候没有其他竞争者,而500名大众评审的手中又都握有小食券。
之前主持在介绍他们的时候用到了饥肠辘辘一词,说明他们很可能并没有吃早饭。
这时候大部分人会倾向于先购买一份食物,不论好坏,吃着再等后面的。
所以抢先手在这一轮比赛里就变得格外重要,而这同样也是街头美食的一大特点。
很多上班族在上班或者下班途中购买食物,如果厨师的烹饪速度不够快,他们就会转去其他做的快的摊位。
有的参赛选手看准了这一点,直接拿走了几大托鸡蛋,在铁板上煎了起来,随着煎鸡蛋的香味飘散开。
的确有人忍不住咽了口水,但是却没人来买他的煎鸡蛋。
原因很简单,大众评审虽然都是普通人,但并不是着急上班的上班族。
大家被选中来围观这次厨神大赛,肯定还是想看到,吃到一些和日常生活中不太一样的美食。
为此稍微饿上一会儿,也不是不能忍受。
不只是煎鸡蛋,其他一些想走捷径的人,摊的面饼,烤的普通肉串销量也都只有个位数。
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