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一顿饭吃下来,龚宝珠和郭明珠差点把自己吃成海某捞服务员,疯狂给秦淮倒水。秦淮菜没吃两口,黄记不要钱的茶水喝了一肚子。
秦淮吃到后面都怀疑这是不是这母女俩的计谋,用这种方式让自己少吃点。
黄胜利做了足足8个菜,量都不算小,秦淮这一桌只有6个人自然吃不完。
秉承着绝不浪费的原则,龚家人热情打包连菜汤都不放过。龚宝珠和郭明珠为了抢大煮干丝的所有权,差点母女俩反目成仇。
龚良吃完饭就去后厨门口和黄胜利详谈明天三头宴的具体事宜,小刘试图劝架,结果不幸被卷入老板一家的分菜风波。龚宝珠和郭明珠让小刘来公平公正的分大煮干丝,小刘慌张地想寻找少东家来帮忙,却发现少东家龚立业早就溜去结账逃之夭夭,只能咬牙分菜。
至于秦淮。
他在围观完这场精彩的大戏后悄然离去,准备回厨房聊会八卦然后开始练火候。
结果走到一半就被龚立业闪现拦下了。
“秦…秦师傅。”龚立业有点不好意思地悄悄塞给秦淮一小罐茶叶,“我刚刚听我爸说你最近开始喝茶了,这是我前段时间淘来的好茶,你要是喜欢喝,我那边还有些过段时间都给你送过去。”
秦淮收下茶叶,看着龚立业等他说后面的话。
秦淮和龚立业基本上没有接触,只是见过两次。送礼是龚良的活,现在龚立业把他的爹的活抢了,肯定是有事要说。
“我还有个不情之请。”
“您会不会做白糖糕?我小时候经常吃学校门口一个摆摊的老奶奶卖的白糖糕,长大之后就再也没吃过那种味道的。我知道您的手艺好,所以想请您…”
没有游戏提示音响起。
说明龚立业大概率是个百分百纯人。
“白糖糕啊,我会做。加个微信吧,你什么时候有空过来和我说一声,我提前做好就是了。”秦淮一口答应下来。
龚立业不说秦淮都忘了,他还会做这种简单日常的糕点。
秦落很小的时候爱吃白糖糕这种简单的糕点,后面秦落长大开始对着宫斗剧流口水了,白糖糕就被秦落打入冷宫,秦淮已经有好多年没做过白糖糕了。
正好拿出来练练。
要是做得好吃,明天就给许成安排上。
这两天秦淮给许成做的都是秦落曾经爱吃过的宫廷点心,名字很花哨,样子很朴素。是时候给许成做一点名字很朴素,样子也很朴素的朴素点心了。
秦淮回到厨房的时候,惊讶地发现知味居的六人居然还在干活。
自愿主动的干活。
见秦淮回来了,一个上午给秦淮打下手的帮工自觉倒茶,然后回到厨艺台前继续揉面。
“这什么情况?”秦淮抓住站在仓库外面偷听龚良和黄胜利讲话的董仕问。
“龚先生想吃尺寸大一点的猪脸。”董仕道。
“我不是问这个,我是问那个。”秦淮左手拿茶杯,右手指了指加班的众人。
“哦,你说古力他们啊,知味居的都这样。”董仕朝白案区域看了一眼,当时想到了什么,压低声音,“我这里有一个知味居的瓜,但不保真,吃吗?”
“吃!”秦淮表示真不真无所谓,他自有判断。
“古力他们这次是被排挤过来的。”董仕说,“谭师傅一共有5个亲传弟子,谭维安是三师兄,古力是小师弟。”
“谭师傅在病故前三四年开始就不怎么能下厨了,最后一年更是直接在医院里躺着的。谭师傅一走,他的大徒弟和二徒弟就离开知味居去其他酒楼了,去年四徒弟也走了,现在就剩谭维安和古力。”
“其实这个小道消息一直都有,这次更是直接证实了。你看这次来的6个人,除了古力和谭维安其他都是普通学徒,连师父都没有,不是板上钉钉的排挤吗?”
“那为什么不能是谭维安看在郑师傅和谭师傅关系好的份上想帮一把,所以带着小师弟主动请缨过来帮忙呢?”秦淮问。
秦淮这个问题直接把董仕问住,董仕想了想,觉得非常有道理,点点头。
“我也觉得这个可能性比较大,知味居每年进那么多厨师,出那么多厨师,谭师傅不在了,他的弟子去外面发展也很正常。”
“排挤古力也就算了,谭维安可是谭师傅的亲孙子,怎么可能连谭维安一起排挤。这个瓜肯定是假瓜,我等会就去吃瓜群里说一下。”董仕说着就要掏出手机。
“为什么排挤古力就算了,古力经常被排挤吗?其实上午的时候我觉得很奇怪,按理来说谭维安是这6个人之中厨艺最好辈分最高的人,又是谭师傅的亲孙子,理论上来说他应该是知名度最高的。但是我感觉好像很多人的注意都是放在古力身上的,第一眼看的都是古力。”
“古力怎么了吗?他很有名吗?”秦淮问。
董仕这才反应过来,秦淮作为一个纯正的野路子,并不知道很多厨艺圈里公认的事实,以及大家认为的常识。
董仕当即科普起来。
古力作为谭文岩的关门弟子,也是谭文岩最有名的徒弟。出名的原因并不是因为他天赋多高,而是因为他足够笨拙。
论起来,古力也是厨艺世家出身。他父亲是观鹤楼的主厨,在姑苏这边也是赫赫有名的红案大师,名厨录排名67。母亲是白案厨师,没能登上名厨录,但作为罕见的女厨师在江南一带同样有一定名气。
正常情况下,这种出身的人拿的都是郑思源这种少年天才的剧本,差一点是黄安尧这种少东家的剧本。
可古力偏偏是这二人的结合体。
他天赋不佳,但是热爱厨艺,坚持要走白案这条路。他父母无奈,爱子亲切只能动用人脉给儿子走后门送进知味居。
在知味居这个一个板砖砸下来,都能砸出好几个某地有名的白案天才的地方,古力这种天资平平的直接被衬托成超级差生,还是个关系户差生。
就是这样一个差生,被一生都在致力于研究古法点心,还原失传多年的点心配方的谭文岩大师看中,收为关门弟子。
“说句实话,古力的天赋差在厨艺圈子里是出了名的,只要是名师弟子,无论是红案白案都知道。但是他只是天赋差,也不能什么脏水都往他身上泼,前些年一直有人在传是他爸妈给他走的后门,谭师傅才勉强收他做关门弟子的。”
“说什么谭师傅收他是不情不愿的,所以一直不教他技术让他打基础。人家新入门的打基础的时候他在打基础,人家基础打完了开始学技术了他还在打基础。”
“这简直是无中生有、胡编乱造,但凡有点脑子的人都知道,徒弟是师傅的脸面。尤其是谭师傅这种成名已久的大师,绝对不可能因为这种荒谬的理由收徒然后又耽误人家。”
“不过古力被谭师傅收为徒后,又练了很多年基础是事实。名师弟子里基本上很难找出第2个天赋比他还差的,时间长了他就出名了,也不是什么好名声基本上都是嘲笑他,看不起他的。”
“其实如果他能早生十几年,情况或许不会这么糟糕。古力练完基本功没一两年,谭师傅的身体就不太行了,他没有学到太多东西,谭大师走后应该是谭维安教他。”
“知味居是这样的,有师父跟师父学,没师父的只能东看看西凑凑,趁人家教徒弟的时候站得远远的看一点学一点。”
“现在古力的情况还不如那些没师父的,人家至少还可以光明正大的站在角落里看。他如果跟普通学徒一样站在角落里看就太丢脸了,可偏偏谭师傅又已经故去。”
“谭维安的手艺据我所知,也仅仅是一般,师兄教的哪比得上师父,知味居里有很多老师傅是真的大师。”
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