62、傻叉才不干(1 / 2)

几人一边闲聊着，一边就把菜做上了。

尚磊虽说是东道主，想露一手的，但大家又怎么会在旁边干看着，让他一个人忙前忙后。

于是李强过来帮忙杀鸡拔毛，房东阿姨洗菜摘菜，调制烧烤料和蘸肉料，张芳芳母女两个就守在烧烤炉跟前给大家烧烤。

尚磊便在厨房安心烧菜，他一个人做了三道菜。

剩下的房东阿姨做了两道。

最后李强也来露了一手，烧了个拿手的青菜白玉汤。

于是晚上的菜，就是尚磊的小公鸡炖蘑菇，青椒炒肥肠，白切猪肉，搭配房东阿姨的爆炒猪肚，鸡血焖鸡杂。

最后还有李强的青菜豆腐汤。

简单的菜，味道可不简单。

尤其是尚磊特别关注的鸡肉和猪肉，味道不仅没有让他失望，而且好吃程度远超他的预料。

刚长成的小公鸡，正是鲜嫩的时候。

用几种蘑菇搭配着炖出来，鸡汤清亮，鸡肉浓香，咬一口下去，香喷喷的鸡肉，带着汁水充满口腔，吃起来连骨头都是酥的。

而刚刚宰杀的猪肉，取后腿肉，冷水下锅煮熟，这过程中只给点葱姜蒜和盐巴，就切片装盘了，其余什么也不放，只是用白切肉蘸料碟吃。

这白切猪肉可以说是最大程度上保留了原汁原味，是尚磊特意用这种做法，来品尝这猪肉的质量到底怎么样的。

结果让他喜出望外，这肉不仅肥而不腻，鲜嫩不柴，而且他还尝出了小时候吃猪肉的那种难得的肉香味。

即使不蘸料碟，这只拿了一个盐口的猪肉就相当好吃。

以前他一直以为是现在的生活质量普遍提高了，人们每天都能吃到肉了，这才觉得很多肉没有小时候好吃了。

现在他才恍然明白，并不是这样的。

归根结底，还是现在的肉没有以前的好了。

饲料、激素，各种科技与狠活一起上，三个月就能出栏的猪，怎么比得上当年那喂养一年杀的年猪？

今天的饭菜太过好吃了，五人一起大快朵颐，最后就只把李强的豆腐汤剩下了。

可别小看这几道菜的分量，自家烧菜，量一般都比较大，要是换做普通食材，这几道菜的分量，都够十个人吃的了。

但今天尚磊用的食材太好了，小公鸡炖蘑菇和白切猪肉都那么好吃了，那鸡杂、鸡血、肥肠、猪肚，出自本身肉质就比较好的鸡和猪身上，自然也是美味。

再配上这几道菜都需要去一下不好的脏器味，调料放得比较狠，用料也比较丰富，那吃起来就更加美味了。

张芳芳和丹丹母女两个吃起来后连烧烤都忘到了一边，专心致志的对付桌上的菜。

原本还说饭量不行，吃不了太多肉的，结果最后吃的比谁都多。

期间吃得高兴了，拿起手机一顿拍。

尚磊也很高兴，这是他除了家宴之外，吃得最开怀的一次。

因为这算起来，还是他走出校门，第一次自己做东道主，做饭请客。

这跟在饭店请客的感觉，大不一样。

于是拦下张芳芳，把各个菜重新添满，骨头清理掉，再让她们拍照。

他自己也忍不住拍了一下，发了个朋友圈。