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姜宁继续发力，身子往下压。牦牛缓缓向外倒下，最终侧躺在地上。
牛头依旧被扭成九十度。
感觉脖子快要断了。
小伙站在一边看了全程，倒吸了一口青藏高源的寒流。
这是什么怪物…
姜宁用膝盖压住牛脖子，单手将牛头掰住，腾出一只手拿过绳子绑在牛角上，又在两条前蹄拴了一个活扣，然后放开牛，让小伙帮他抓着。
又要了根绳子，如法炮制又捉了一牛牦牛。
然后他一手牵一牛。
让小伙在后面甩着鞭子帮忙驱赶。
将两头牦牛拉到了路边。
一群司机纷纷围上来看稀奇，有人还好心提醒：“那玩意危险，小心点。”
姜宁笑呵呵的：“没事，过来几个人帮下忙。”
几个胆子大的货车司机靠了过来。
有司机问：“这是你买的牦牛吗？”
姜宁点头：“对，吃了几天泡面都快吃吐了，买了两头牦牛宰了吃点肉。”
又有司机问道：“这牦牛一头多少钱？”
姜宁道：“一万块。”
有司机就摇头：“不值，这玩意没有多少肉，撑死七八千块钱。”
姜宁也不在意：“无所谓了，这荒山野岭的，有牛肉吃就不错。”
司机们互相望了望，碰到土豪了。
放牛的小伙早跑了。
姜宁和司机们商量着先杀哪头牛。
商量半天，决定先杀头角峥嵘的。
于是另一头被牵到路上，拴在了一辆挂车上。
司机里有人才。
问了一圈，还真有个干过屠夫的。
车上也有刀子。
姜宁抓住要杀的牛，一手抓牛角，一手掰住下颌，把牦牛放倒。
司机们看的直了眼。
这真是个怪物。
一边吸着凉气，一边凑上去帮忙。
七手八的将四个牛蹄子拉到一起绑好。
屠夫司机磨了两下刀子，指挥七八个司机将牦牛死死压住，姜宁主动抓住了牛头，将牛头扭成九十度，牢牢固定住，屠夫司机膝盖压着牛脖子，扒开毛找准位置。
一刀捅了进去。
牦牛剧烈挣扎起来。
七八个司机差点没按住。
至于牛头则是纹丝不动。
条件有限，也不用接牛血了。
直接放到地上。
过了一阵，牦牛不再挣扎后，司机们才起身。
七嘴八舌的讨论这牛能出多少肉。
姜宁回了一趟车上，去看了一下冯雪。
到了近处，大众女司机站路边张望呢。
看到他来，就问了一下：“那边一堆人在干嘛呢？”
姜宁道：“我买了牛牦牛，宰了请大伙吃肉。”
大众女司机惊讶的不行：“你买牦牛？”
姜宁点头：“对。”
女司机问：“一头牦牛多少钱啊？”
姜宁说：“一万。”
女司机又惊讶：“牦牛这么便宜的吗？”
姜宁呵呵两声，这也是个不懂行情的。
但没解释，往车前去了。
冯雪其实早就坐起来了，本来正趴在车窗上往外张望呢，看到姜宁回来，就立刻钻进了被窝继续装死，实在是太尴尬了，有点不知道怎么面对。
姜宁拉开车门瞅了一眼，喊了声：“姐？”
冯雪一只手伸出被窝晃了下。
姜宁就问：“好点了没？”
冯雪比划几下，意思好些了。
姜宁又道：“车里的空气不流通，容易缺氧，你起来下去转转吧！”
冯雪摇了摇手，不想起。
姜宁再没喊她起来，道：“我买了头牦牛正在宰杀，一会煮点牛肉你起来吃点肉。”
冯雪晃了下手，意思知道了。
姜宁拿了瓶水，就去了屠宰现场。
现场围了几十号人，全是附近车上的司机。
大众女司机也跑过来看稀奇。
普拉多车主也在帮着拉牛腿。
不帮点忙，怎么好意思吃肉。
更远处还有司机正在赶过来，都是听说有老板买了两头牦牛，要请大家吃饭，过来看稀奇的，要是能混点肉吃，那自然更好，毕竟好多司机已经开始饿肚子。
不是所有司机都会在车上准备大量食物的。
干过屠夫的司机明显是个二把刀，剥个牛皮了剥了一个小时，牛皮戳的到处是洞，有的地方还粘连着大块的肉，简直是惨不忍睹，一张上好的牦牛皮是彻底废掉了。
好不容易剥掉牛皮，开始掏肚子。
结果屠夫没掌握好力度，一刀划过去。
把肚子也给划开了，牛粪淌进了腹腔。
恶心的几个女人都不想看了。
几个司机满手牛粪将肚子提出来远远扔掉。
又拿桶从车上放了水来，把腹腔冲洗了好几遍。
总算洗干净后，才开始剔肉。
屠夫一边磨刀，一边征求了下姜宁的意见：“老板，这肉怎么分？”
姜宁道：“你把里脊和外脊给我取下来，其他的随便分吧，能吃多少取多少，不够那不是还有一头嘛，也并一宰了，最好都吃完，不然走的时候得把那牛放了。”
屠夫答应一声，开始取外脊。
外脊好取，就在脊梁杆子上。
没费什么功夫就给剔下来了，只是屠夫的功夫实在不怎么好，硬生生把一整块外脊梁给剔成三段，好在都不熟，围观司机也不好笑话，还得说上几句好听的话。
有人干活就不错了。
谁敢笑话。
取下外脊，开始取里脊。
里脊就不太好取了，条件太简陋，整头牛都放在牛皮上，取里脊还得把腹腔扒开，着实有点费劲，屠夫费了半天劲，才将剔成拳头大肉块的里脊取出来。
人也累的气喘吁吁。
海拔太高，稍微运动量大些就会气喘。
一身力气，在这里还使不出一半。
除了姜宁这种非人，没人敢用力过猛。
“我试试。”
有司机接过了刀子，主动担当起解牛工作。
跑远路的货车司机车上带的东西五八门，几乎能凑齐所有生活日用品，连针线这种小玩意都有，两口子跑车在车上做饭的不在少数，煮牛肉的调料自然不缺。
有挂车上带了好几包老鸭汤。
司机给了姜宁一包，姜宁拿去煮牛肉。
这玩意是用酸萝卜做的，盐放的有点多了。
又酸又咸。
本来就是煮牛肉的，也不用再放其他调料。
姜宁去前面货车上借了一个菜板，把牛肉切成薄片放进去煮，等水烧开之后，先把血沫子舀干净，然后放了一些酸萝卜，继续煮，准备再去找点香菜小葱什么的。
光吃牛肉不行，还得喝点牛肉汤。
没点绿菜，那汤看着都没办法喝。
不过轮不到他跑腿。
大众女司机早就跟过来帮忙，普拉多上的一家也在旁边看着，没活也得找点活干，不然等肉煮好怎么好意思吃，他们可没灶和锅煮肉，跟货车司机也不太熟。
更没姜宁那么大脸跑去蹭吃蹭喝。
除非也买头牦牛请大家吃肉。
只能在姜宁这里蹭几块肉吃。
大众女司机最积极，主动揽下了任务。
跑去找葱和蒜。
过不多时，拿着几根葱、一棵蒜和一个大萝卜、一颗皮牙子回来。
还有一块生姜。
没让姜宁动手，和普拉多车主的老婆一起动手，把几样东西洗了一下，葱切成的葱沫装在一个小碗里，蒜剥皮蒜掰也装在小碗里，大萝卜切了些片，丢进锅里一起煮。
生姜和皮牙子也切了些，丢进锅里煮。
普拉多车主从车里搬出一个折叠桌子。
又拿出几个小马扎，大伙围着桌子坐在锅边上边聊边等。
前面长城车主也溜达了过来，看了看锅里的肉，笑着说：“这地方煮肉可不好熟。”
姜宁嗯了一声：“所以你就别吃了，我这也没多余的。”
长城车主一脸悻悻，四下望了望。
普拉多车主和大众女司机只当没听到。
也不看他。
长城车主见没人搭理他，只好上去了。
普拉多车主和大众女司机像个没事人似的，讨论着明天能不能恢复通行，都是人精中的人精，姜宁早上去借氧气瓶，长城车主明明还有三四个，却没给借。
他们也都知道。
事不关己高高挂起。
高原上煮肉确实挺费劲，水的沸点太低了。
这地方海拔四千多，水的沸点不到80度。
姜宁已经把肉削成薄片，煮了十几分钟还有点没熟。
再煮也就这个样了。
尝了一下，能吃了。
姜宁先给冯雪舀了一碗，冯雪爬到副驾驶去吃。
锅太小了，一锅煮不了多少。
普拉多车主的两个孩子望着锅里的肉直流口水。
姜宁发扬了下风格，把剩下的分给了两个孩子。
第二锅煮好后，一人分了小半碗。
姜宁吃了几片牛肉，蛮有滋味的。
山穷水尽，能在这种地方吃到热牛肉，喝到牛肉汤，明显有点娇生惯养的大众女司机都长长吐了一口舒服的气，碗里的肉片更是吃的干干净净。
一片都没剩下。
显然这几天吃泡面火腿的日子不好过。
冯雪没有胃口，吃了几片肉就再吃不下了。
不过酸萝卜和煮的水萝卜倒是吃的干干净净了。
牛肉汤也全喝完了。
姜宁也没浪费，把剩下的肉吃了。
浪费可耻。
(本章完)
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