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最近白图终于将“骟猪”点了出来——有点不务正业，主要是因为“正业”有关的技术，都有些劳民伤财，虽然回报巨大，但在把大旱挺过去之前，白图只想打酱油。
说起酱油，“酱”在西周时就已经出现，不过是用肉来发酵出来，贵族才能享受的东西，汉代已经有大豆来发酵的技术，所以在民间也能看到，称为“豆酱清”，类似于酱油。
只是这味道…
千奇百怪，各种配方的“豆酱清”，还都秘而不传，白图为了试验猪肉，之前特地向陆家、张家、虞家都要些有祖传手艺的厨子来，那些酱的味道…很复杂！
尤其是陆家的厨子，那号称先秦传下来的手艺——将牛肉的肉泥发酵，再加入牛血…简直改变了白图对酱油的看法。
而有酱油，自然就有“红烧肉”，只是现在不叫这个名字。
南北朝初期的《齐民要术》中，明确记载了红烧肉的做法，和现在的耕作技术一样豪迈，一头猪、切四大块下锅煮，煮出血水之后，捞出来切小块，换水再煮——循环数次，最后加入酱料，煮成琥珀色，就算是成了。
在没有骟猪技术的时候，这应该算是平头百姓在年景好的时候，大日子里能吃到的肉食。
别说是世家豪门，连寒门子弟都不会正大光明的去吃，官方的奖赏也好、现在满地刷声望的望族也好，都不会用猪肉当礼物——寒碜。
白图特地去看望了一下甘宁，没有外人在的时候，甘宁根本不掩饰自己脾气…其实有外人在的时候，也只是稍微掩饰。
比如无论多大的会议，甘宁都敢光着脚走进州牧府的中堂——按照此时的礼节，进屋脱鞋是必须的，不过你就不能穿一次袜子吗？
而且身上叮叮当当的铃铛，也从来都不摘，作为礼部的大祭酒，之前在州牧府，华歆专门在会议前批评过他，结果甘宁抬起屁股，在坐垫上用手指做了个割席的姿势，还挤眉弄眼的怼道：“华老不是就喜欢看热闹吗？宁的铃铛不够热闹？”
气得华歆差点暴走…
此时白图看着甘宁不爽的瞥着自己，没有迎接一下“主公”的意思，白图开导说道：“兴霸开心些，晚上还要来州牧府吃肉呢！”
甘宁闻言，更是气不打一处来：“我告诉你！我甘宁就是饿死，死在金陵，从城楼跳下去，也不会吃贱肉！”
对于白图要在正月十五，请大家吃猪肉宴的行为，暗暗感到难受的不只有甘宁一个，不过不仅是虞翻、张昭，哪怕是陆康那老头子，也都能够将此理解为“白公要作秀与民同乐”。
在此基础上，他们可以克服一下自己的不适，作秀刷声望的事情，咬咬牙就过去了！
然而甘宁不同，虽然他也是世家出身，但是…甘宁的情绪化，是令蜀郡甘氏那些老头子，也都头疼到抓心挠肝的，加上对于甘宁来说，人活着的意义，就是为了骚包、为了装“哔”，让他吃“贱肉”，他还真是宁死不屈！
“那先不说猪肉的事儿，说些正事儿。”白图感觉猪肉也是正事儿，但和甘宁关系不大，他负责吃就可以，现在要和他说的，是需要他去做的事情。
甘宁听说有正事儿，态度也好了几分…
“给你的蜀锦工艺，我不准备交给民部，就送给你作为家业营生好了。”白图说道。
这蜀锦工艺，是甘宁所需要的“报酬”，不过白图最初答应他的报酬，是甘宁永远享受蜀锦的最新工艺，任何蜀锦新工艺，产出的第一批蜀锦，必然是他甘宁的。
白图一开始也考虑过，官营“江东锦”来筹措资金，工艺虽然交给了甘宁，但却是要民部和甘宁配合，在会稽和吴郡南部，建起产业链。
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