第360章 惊不惊喜意不意外?(2 / 2)

苏淮牛批哄哄的开始指挥正经厨子：“阿姨，帮我把鸡毛褪了。”

总共弄来三只鸡，两只芦花小公鸡，加一块儿净重5.5斤，一只凤鸡，瘦巴巴的2.2斤都不到。

苏淮抡起斩骨刀咔咔咔一顿劈，把小鸡剁成小块，仔细检查了一下，满意点头。

凤鸡有点瘦，但是芦花鸡皮下有着非常漂亮的腻黄色脂肪。

农村散养的土鸡只吃虫子谷物，不吃饲料，但并不一定干巴瘦。

在环境优渥食物充足的情况下，它们慢慢的自然生长，不管运动量再怎么大，都有很好的脂肪分布。

而这种“肥鸡”，就特别适合做农家大锅干炒。

把鸡块静置在水中充分浸泡，把血水泡出来。

然后大火烧旺，大铁锅里一点油都不放，用一块猪皮简单蹭了蹭底，直接就把鸡块下锅，大力翻炒。

只要动作够快，鸡肉就不会糊，沾到锅底。

随着翻炒的进行，脂肪融化，油脂被炒了出来，成为天然的香料，很快就有一种浓郁的香气飘出。

“哟？你还真会？”

女士们都惊到了，苏淮的动作实在太像那么回事，那味儿也刺激口水。

“什么话！多简单点事儿。”

苏淮牛哔哄哄的拿来一盆简单冲洗过的干黄豆，往锅里呼啦啦一倒，继续翻炒。

只听一阵噼里啪啦的爆锅声，他一边甩开膀子猛干，一边从容不迫的往里下调味料。

八角大料盐生抽一点点蚝油…

抽掉几根柴，减小火力，然后放姜片，用的是没有水分的老姜厚片，一直到把姜片炒成金黄微焦，鸡块和黄豆也就基本熟透了。

这是一道极其耗费体力的柴火锅菜式，日常不多见，因为不但要求农村土灶大铁锅，还得全程翻炒，特别累人。

但最后的成果也特别棒。

虽然只用了最家常的几味调料，最简单的几个步骤，却真正炒出来鸡肉的香味和口感。

姜片的香味被充分地炒出来，与鸡肉的香味完美融合。鸡肉吸收了姜的芳香，姜片吸收了鸡肉的肉香，二者完美融合。

鸡肉干香劲道有嚼头，越嚼越香，姜片似焦非焦，似糊非糊，吃起来干香微辣，比薯片强出百倍。

而里面的干黄豆虽然也是硬生生炒熟的，但是因为吸到的油脂较多，所以并不干酥，口感介于绵软和酥脆之间，小顾一勺一勺的拌饭吃，香得满嘴流油。

“哇！这也太好了吃吧？”

其实她一般不吃油性这么大的东西，不过今天破了例，吃了好几块鸡腿，一块鸡脖子。

这鸡最好吃的部分就是鸡脖，其次鸡头，苏淮只是嘚瑟了一下，再一回头，六半鸡头就一个都没剩，武姐等人冲着她嘎嘎坏笑，嗦头嗦得眉开眼笑。

结果小顾就把她那半个分给苏大厨了…

今天总共就俩菜，另外一个是蘸酱菜，阿姨做的是鸡蛋酱，土鸡蛋配上豆瓣酱，口感绝了。

干豆腐黄瓜大葱必备，其余的绿叶菜就在园子里随便摘，哪个嫩摘哪个，都一样甜。

饭后，除了小顾、程立华、苏淮，其余所有人都捧着肚子摊在椅子上，阿姨过来收拾残局的时候，这帮人捧着肚皮，哼哼着往院子里挪，一步一步，扶墙出门。

苏淮对高忠dave唐仙儿几个痛心疾首：“瞧瞧你们的出息！我平时亏着你们啦？丢人现眼！”

然后武姐安迪她们就毛了：“少往我们身上瞄！指桑骂槐的搁那儿骂谁呢？姐就是没吃过，姐就是馋，怎么啦？”

一群大姐撑得动不了，嘴巴可不饶人，叭叭叭这顿反击，把苏淮喷得抱头鼠窜。

下午这会儿，气温也上来了，小顾咯咯咯娇笑着，拽着他回卧室。

别瞎想，就聊聊天。

“苏苏，你能陪我玩多久啊？”

苏淮盘算了一下，暑假主要有三件事必须处理——第一是巡视全国分公司，第二是去四川谈一个农产品种植基地，第三是去中东狗大户那边处理海外基地相关事宜。

后两项工作都挺弹性的，现在也说不好要用多久时间，不过抽出一个星期彻底休假应该没问题。

“暂定一周。”

苏淮非常有技巧的回道：“但是如果你的身体状况允许，我可以带你出去溜达一圈。”

顾久玥的眼睛里面biu的一下迸发出光：“真哒？去哪里啊？”

苏淮简单和她讲了讲行程，结果出乎意料的是，她对迪拜一点都不感兴趣，反而想去四川绵阳继续跟着狗淮钻大山。

“那边盛产什么？笋子？蘑菇？”

“这我还真不知道。”

苏淮想了想李子柒拍过的视频，感觉那边好像什么都有，但是特别出名的专属农产品好像很少。

比如大家一提起来就知道是好东西的东北大米、西疆瓜果、内蒙牛羊肉、海南椰子、广西砂糖橘…

绵阳其实什么都不沾，要不是出了个李子柒，那地方就挺没存在感的。

“到了再看吧，反正最后要做也是做精加工成品，直接卖原料，附加值太低了。”

“噢。”

小顾乖乖点头，又问：“那你去迪拜要待多久啊？”

“很难说，那边的布局挺重要的，富宇尽力了，不过问题还是很多…对了，咱家老顾在那边有熟人吗？”

“我也不知道哎，他马上来了，你和他聊呗。”

顾久玥忽然眯起眼睛，狡猾狡猾的一笑：“我帮你扒拉他，你把今天的干炒鸡再做一遍，然后灌他点小酒…”

好好好，多孝顺的姑娘！

狗淮大喜过望，意气风发地一指脚下大湖：“我还会做杂鱼豆腐铁锅炖，到时候你敲边鼓，我俩去钓鱼，自己钓自己做，保证把他喝美了，银行密码都给他哄出来！”

魔都万里无云的天空，忽然晴天一声霹雳，正在办公的顾同书回头看一眼窗外，纳闷极了。

这大热天的，啥玩意儿炸了？

站到落地窗前，背着手，四下里瞅了瞅，没发现哪里不对，但却有一种俾睨天下的豪气油然而起。

董事会的争斗已经获得完胜，个人持有的房地产相关股份也已经找到买家，马上就能高位套现了，这叫他怎能不骄傲？

“玥玥，再等几天，爹地马上给你打零花钱，到时候你想投什么就投什么…”

顾同书志得意满，就觉得世上再没有比自己更负责更有能力的父亲了。

美了好一阵儿，他喊来褚妍：“安排航线，我要去陪玥玥待几天。”

褚妍应声之后正要走，他忽然又问：“那小子呢？到了？”

“嗯，今天刚到。”

“妈的，好烦他啊…”

顾同书嘀咕了一句，但是很快露出一抹坏笑——狗崽子，老子不玩房地产了，老子下场跟你抢短视频了，惊不惊喜，意不意外？！

这俩人各自算计着，终于还是开始了第n次碰撞…