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现代化企业讲究的是流程,在袁朗看来,快餐主要是分三部分,一部分是生产,一部分是销售,还有一部分就是配送。
在他看来,这和快递行业有很大的相似点,只不过是把生产变成仓储而已。
而相对的来说,快递行业现在已经发展出“圆通”“顺丰”等很大型的企业,但快餐公司还都是以小作坊来存在的。
这就有些匪夷所思了,因为白领们不是每天都寄快递,但每天都是要吃快餐的。
因此袁朗觉得这个市场事实上比快递行业要大的多,他也有信心去做好,从而解决更多的就业问题。
原先“木筷子快餐”所租的房子,他并没有用作生产,而是在郊区找了一处报废的汽车修理厂,略作改造后就成了一个很大的生产场所——也就是大厨房。
“木筷子快餐”的房子则被改造成了一个配送点。
这和快递的仓储、市区配送点,是何其的想象啊?
暂时他只是在江宁市的白下区做了布局,白下区他总共设置了三个市区配送点,基本上覆盖了白下区所有的写字楼。
3月1日,在喧哗的锣鼓声中,“好味道快餐连锁公司”正式开业,袁朗惊讶的发现,到现场祝贺的,除了自己的一帮朋友之外,竟然还有江宁军区政治部的。
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