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古争想了下,给了司机一个回答,他主要找的是有特色的美食,价格确实无所谓,只要不是那种天价就行,不过能让司机知道,并且能带他去的地方,估计价格也不会高到哪去。
“你说的也有,不过价格确实高了点!”稍稍想了下,司机才轻声说了句。
“人均大概有多少?”古争随意问。
“至少一百多!”
司机快速回了句,人均一百多,在司机眼里就是很贵的地方了,他说的还是最少,甚至有可能一个人两三百。
“就去你说的这个地方!”
古争马上回了句,人均一两百,两三百没什么,很多精致有特色的美食都要这个价格,如果是有名的厨师,那人均一两千的都大有人在。
像王东那边就很贵,人均没有低于一千,天天还没有位置。
“好嘞!”
司机快速答应,打着车子,立刻带着古争朝着他说的地方驶去。
那个地方距离他们吃米线的地方不远,是一个精致的小院子,这里更像是以前老式的房子改装,不过改装的很不错。
这是一个小饭馆,饭馆不大,没有大堂,只有包间,包间还只有十二个。
十二个包间,是以十二生肖为名,古争到的时候只剩下了一个包间,尽管他们只有两个人,这个包间还是给了他们。
“你们这里的特色菜都有什么?”
带着司机坐下,古争随意的问了句,司机稍稍有些拘谨,他和古争也不熟,这地方只听别人说过,自己更是第一次来。
“我们的特色菜很多,最著名的便是红焖凤爪,糖醋鲤鱼,东坡肉和虾仁蛋羹!”
服务员快速的说着,他们有十几道特色菜,但点的最多的就是他说的这四种。
“行,你刚才说,每样都上一份,如果是按人的话,就来两人份!”
四个特色菜正好,而且都是他们有代表的特色菜,至于价格古争看都没看,就算这里贵又能贵到哪去,这会的古争可不缺钱。
“老板,多了,他们这菜不便宜!”
等服务员走了后,司机才小声的说了句,古争没看菜单,他可是看了,看了之后吓他一跳。
古争点的红焖凤爪,居然要188一份,一百八十八啊,他俩在外面可以吃的很好,外加一箱啤酒了。
这还只是一个菜,而且最贵的还不是这个,而是那个糖醋鲤鱼。
平时的鲤鱼也就几块钱一斤,这里倒好,一份糖醋鲤鱼三百六十八,看到这个价格的时候,司机的眼睛差点没有凸出来。
这两个菜,就超过五百了,所以他才说很贵。
“没关系!”古争微微一笑,他是来寻找美食,好写稿子,其实品尝别人的美食也是他的爱好,虽然现在他的厨艺很好,但不代表他比所有人都好,别人就没有优点了。
三人行必有我师,对于厨师来说也是一样,很多名厨也是经常走访民间,民间有些手法让他们都很吃惊。
就是餮仙,之前也都在一直行走,四处品尝别人的美食。
四个特色菜,最先上来的是红焖凤爪。
凤爪看起来很不错,带着一股闷香,从香味来说很不错,让人闻了很有食欲。
凤爪在坛子里放着,坛子不大,一坛子也就十来个凤爪,古争先拿出一个来品尝,咬一口下去,那股香味立刻从喉咙里冲到腹中。
香味很浓,很不错。
这道菜不仅香味好,食材选的也好,居然是次等食材,他们焖的正好到位,咬下去的时候不硬,但却带着一股弹性,非常的烂。
“不错!”
古争赞叹了声,这道凤爪做的确实不错,值这个价钱,这个厨师就算没有达到大师级水准也快了。
“确实好吃!”
司机也在吃,凤爪的味道是真的好,只是这价格也是好,今天若不是古争带着他来,让他自己肯定不舍得到这个地方来吃饭。
第二个上的是东坡肉,是按人来的,两人每人一份,东坡肉做的也不错,菲而不腻,入口即化,不过东坡肉本身就是杭城特色,这里做的好一些也属于正常。
第三个是虾仁蛋羹,蛋和虾一起做,但却没有相融,创意很好,味道也很好,他们的鸡蛋里居然还加了点豆腐,让蛋羹变的更嫩,更滑口。
确切来说,这应该是蛋豆腐,只是鸡蛋多,豆腐少,而且都是新鲜的。
最后一个上来的是糖醋鲤鱼,鱼还不小,有三四斤重,被盖着盖子送上来的。
盖子一打开,一股甜香便扑面而来,而人食指大开,忍不住就想去吃。
鲤鱼肉嫩,很好吃,但鲤鱼也有个缺点,那就是刺多,很多人不喜欢麻烦,所以不吃鲤鱼,也有人怕吃鲤鱼被刺给卡到。
古争夹了一块玉肉,鱼肉冒着白烟,送到了口边。
这个鲤鱼也有刺,不过刺却非常的软,用手轻轻抖动下,那些细小的刺都掉了下来,仿佛它们和鱼肉不是一起似的,这一点,就是古争也在称赞。
鱼的品质很好,也达到了次等,说明这绝对不是人工喂养的鲤鱼,是野生鲤鱼,而且是没有污染的野生鲤鱼。
他们能用这么好的食材,这道菜绝对值这个价,加上独特的味道,如果放在申城,恐怕再贵一点也会有人去吃。
做这道菜的厨师,很不错,让古争都起了好奇,想看看这个厨师了。
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