第224章 士气高涨(1 / 2)

穗丰饭店。

听到邓世荣这个老板的介绍，王勇就感觉这穗丰饭店不愧是县城最大的饭店，主打的就是专业，他连忙问道：“邓老板，这18元/桌的普通套餐有什么菜？还有28元/桌的中等套餐，38元/桌的高档套餐以及68元/桌的豪华套餐，又都有哪些菜？”

这些套餐的菜式都是邓世荣亲自定下来的，他自然是张口就来，介绍道：“这普通套餐，有九菜一汤，分别是白切鸡、扣肉、蛋卷、肉圆、糯米饭、猪肉炒芹菜蒜、竹笋线、角薯线、青菜以及猪骨头炖莲藕汤。

中等套餐是十三道菜搭配两道汤，分别是…

高档套餐是十八道菜搭配三道汤，分别是…

豪华套餐是二十四道菜搭配三道汤，分别是…”

王勇听得非常仔细，感觉穗丰饭店定的价格与菜式还是非常不错的，说物超所值肯定是夸张了，但还真谈不上有多贵，就拿18元/桌的普通套餐来说吧，它的菜式标准跟大家在家里办酒是差不多的，区别可能就是份量没有那么足而已。

而其他各个档次的套餐，虽然一个比一个贵，但也相应的增加了不少硬菜，总体算下来价格还是可以接受的。

等邓世荣介绍完，王勇沉吟了片刻，说道：“那我就定这个38元/桌的高档套餐吧！”

虽说以他的经济条件，豪华套餐他也不是消费不起，但没那个必要。能请亲戚朋友来这么大的饭店吃饭，本身就已经非常的有面子了，再加上高档套餐里面的菜式也完全对得起“高档”这两个字，这就足够了。

邓世荣满脸笑容的问道：“好的，那王老板你要预定多少桌呢？”

这个请客名单王勇已经列出来了，说道：“我要预定16桌。”

邓世荣又问道：“酒席定在哪一天？多少点开席？”

王勇道：“农历六月十六，上午十点半到十一点之间开席，没问题吧？”

邓世荣笑道：“当然没问题。”

接下来，两人又聊了酒席的一些细节问题，最后王勇交足了定金，才满意的离去。

目送王勇离开后，一直坐在邻桌旁听的邓允泰才站起来，一脸兴奋的说道：“太好了，16桌高档套餐啊，这是咱家饭店开业以来接到的最大的一笔生意了。”

已经收好定金的张秀萍也非常高兴。

虽说饭店开业的这一个星期以来，生意一直都还不错，按照现在的营业额来计算，一个月下来就算没有一千都有八九百块钱的利润，这样的收入对于农村人来说真的够牛逼了。

但张秀萍可没有忘记，这饭店公公可是投了三十多万下去，要是按照现在饭店的利润来计算，那得到猴年马月才能把投入的成本赚回来啊？

这几天，张秀萍的心一直是悬着的。

直到现在，她才真正的松了口气，因为她看到了饭店赚回成本的希望。

之前公公在定酒席套餐的时候，就详细的估算过成本了，18元/桌的普通套餐，一桌的成本大概要12元左右，如果定的桌数多那这个成本还能继续往下降，超过10桌成本就能降到10元左右。

28元/桌的中等套餐，一桌的成本大概要18元左右，超过10桌成本能降到15到16元。

38元/桌的高档套餐，一桌的成本大概要24元左右，超过10桌成本能降到20到21元。