第一百一十章神奇的口感(1 / 2)

“什么口感啊？”

吴垒眼巴巴的瞅着他。

赵金麦则不住的往汤盆里瞄，连连咽着口水。

隋便又抿了一口汤，一边嚼着，一边解释：“它的主料是木耳丝，这么细的木耳丝，再想追求口感，是很难的了。

就像是海带，放在火锅里煮的时候，刚开始还能保持脆的口感，但煮的时间长了，口感就变面了。

食材是越薄，越细，越容易熟，但也更容易过火。

我原本以为，这碗汤里的木耳丝也已经煮软，煮烂了。

因为它太细了，稍微煮一会儿，可能就会变软。

可这碗汤里的木耳丝，却保留着脆的口感。

但这个脆，又不是木耳本身的那种脆，是介乎于软烂和脆之间的那种口感。

啧！怎么说呢？”

隋便沉思着，寻找着可以准确描述口感的形容。

“你们吃过冰棍儿没？应该有卖的那种老冰棍吧？”

他努力解释：“冰棍买回来以后，等它先化一会儿，咬起来就比较轻松了。

这种老冰棍咬的时候，它的冰会碎成一根一根的，细细的冰针。

那种冰针的口感也是脆的，但咬下去就化了，没了。

对！没错，就是这么个口感！”

听着隋便的描述，现场几人都呆了，直播间观众更是刷起了满屏的问号。

“啊？你认真的？”

“真的假的？”

“你要不要听听伱在说什么？”

“不是，这有点太夸张了吧？木耳丝，老冰棍，这两个是一回事吗？”

“隋厨你是不是喝到毒蘑菇汤，出现幻觉了？”

而一旁的郑鈞也忍不住笑问：“不是，你这说的有点夸张了吧？木耳是菌菇，再怎么也不可能化了吧？”

隋便摊了摊手：“这口感就是这么神奇，我有什么办法？不信你们自己尝尝。”

“就等这句话啦！”

吴垒已经抽出了一根勺子，兴奋的冲了过来。

“诶？别急，我给你盛，别烫着了。”

隋便拿过汤勺，给吴垒盛了一碗。

“还有我。”

赵金麦也端着碗跟了过来，一只手挽着刘艺菲。

而郑鈞也默默的拿了个碗，像是学生在食堂打饭一样，排在了她们的身后。

看着碗中的黑色木耳丝汤，吴垒低头闻了下，随即惊叹：“好香！这是几个汤里最香的一个了！”

他对白色的豆腐丝汤并没有太大的兴趣，因为豆腐的品质有多好，他已经很清楚了。

这些豆腐就是他亲自磨出来的，而且各个豆腐菜他也都已经尝过了。

但这个木耳丝汤，他却怎么也没办法把它的口感和冰棍联系起来。

用汤匙舀起一勺，他吹了几下，让温度降了下来，然后就送到了口中。

勾了芡的汤汁顺滑的滑入口中，入口的浓香顿时让吴垒忍不住嗯了声。

舌头抬起，他忽然挑了挑眉毛。

他感觉到了一根根纤细却带着一丝韧性的细丝落在了舌头上，仿佛跳舞一般，刺激着他的味蕾。

牙齿落下，那些小细丝被合拢的牙齿轻松咬断。

他舌头感觉到的那丝韧性，并没有他想象中那么强韧，在坚硬的牙齿面前，并没有形成多少有效的阻挡。

它们只是让他的牙齿感觉到了它们的存在，跟着就被牙齿咬碎了。

那丝韧性只是细丝中核心处残留的最后一点筋骨，而外层处已经被煮到了胶质状态，用舌头一抿，就化进汤汁里了。

“这…”

吴垒被这奇妙的口感惊艳到了：“真的像冰棍儿快融化时候的冰针！哇！好神奇！”