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刘妍儿算是餐厅的店长,说起一家店的具体经营,头头是道。
不过当李石问扩大规模和增加连锁店后怎么经营时,却有点抓不住重点了——早上他请教过吴媛,当连锁规模已经扩大,此后的经营,最重要、最核心的东西,是成本控制和餐品品控。
不过她现在还只当过一家店的店长,很多东西不了解也正常。
李石不藏着,他用流利的韩语和她们沟通自己的想法和观点。
最后大家,包括刘妍儿自己,达成一致意见:扩张后,刘妍儿如果还想负责整个品牌的具体经营,需要提前去学习进修。
进修去向方面,金紫妍可以解决。
天快黑的时候,李石辞别热情的金家父母,跟着金紫妍和杨林逸两夫妻一起到餐馆看了下。
餐馆开在一家商场旁边,就叫“杨氏麻辣烫”,装修的很好,里面生意也很好,他们到的时候,二十二张桌子,坐满了二十桌。
参观了一圈,杨林逸夫妻留在店里,金紫妍开车送李石回酒店。
路上,两人继续用韩语聊这个投资的事。
开车的金紫妍问道:“你觉得杨林逸夫妻这两个人怎么样?”
李石正在查看面板,(访友做客)已经从50涨到100,(商业交流)也从0涨到36!
这一下午的收获,可谓巨大!
他懂金紫妍的意思,创业项目说到底还是得看创业团队。
李石认真回想了一下今天下午的整个接触,然后道:“我跟他们接触的时间不长,对他们态度,我这边完全取决于你。”
金紫妍点头道:“嗯,那我直接跟说我的想法,他们夫妻人不错,但能力差了点,如果按照我的计划,下一步直接扩大到整个韩国,增加五家分店,那公司不可能再是他们的夫妻店,他们只能成为合伙股东,我另外还要再引入其他的股东,来分散风险。”
李石收起面板,转头看向驾驶位,笑着道:“要喊你初恋一起吗?”
金紫妍撇了下嘴,没有否认。
回到酒店后,李石去冲了澡,洗去身上的酒味。
他换了衣服躺在床上,又唤出面板“瞅”了眼,新奇愉快:“只剩最后两项没完成了,投资的事后续还能继续交流讨论,也就是还能继续增加‘经验’…”
李石想起下午大家说韩国人特别喜欢吃麻辣烫的事,拿起手机,用本地的nave搜索了一下。
看着看着,他忽然皱起了眉头。
网上居然有一部份韩国人直接认为麻辣烫是韩国本土的传统食物,甚至还有综艺节目,直接做这方面的宣传!
太下头了。
李石当即截图,发给金紫妍:“投资,加大力度投资,不过要在所有门店店招,包括宣传页显眼的位置,都标注上‘fromchina’!”
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