第311节 一献之礼(2 / 2)

然后，再由主人行一献之礼的酬礼，一献、一酢、一酬，一献之礼才算完成。但是，燕礼中的主人不是真正的主人，主宾也不是严格意义上的主宾，真正的主人是国君。所以，燕礼在仪式上不得不有所变通，在保持主宾主人仪式的同时，要兼顾到国君的尊严。为此，在主宾、主人献、酢之后，穿插了主人向国君献酒的仪节，这是其他宴饮礼节所没有的现象。

主人向国君献酒时，主宾不敢在堂上安处，要主动走下堂回避。国君请主宾上堂，以示优待和礼遇，主宾这才上堂，站在西序的内侧。主人下堂洗手，洗国君专用的象觚；然后上堂倒酒献给国君。国君拜谢后接过象觚。主人下堂，面朝北向国君行拜送礼。于是，国君作食用前的祭祀，祭祀完毕，将象觚中的酒饮尽，拜谢主人。主人在堂下答拜，然后上堂接过象觚，再下堂放入膳篚。

按理的话，接着要由国君洗手、洗爵，倒酒之后回敬主人，但是主人不敢和国君行此大礼，所以只能自己为自己敬酒。主人下堂，另取一个酒爵清洗，再上堂倒酒。由于这酒是代表国君回敬的，所以要从膳尊中取出。然后主人下堂，在东阶下向国君再拜叩首，国君为主人的再拜之礼答拜。接着，主人做使用前的祭祀，祭祀完毕，将酒饮尽，向国君再拜叩首。国君为主人的再拜之礼答拜，主人将空觚放入篚中。

主人酬宾的仪节，此时才能得以继续进行。主人下堂洗手、洗觚，上堂从方壶中倒酒后，向主宾行拜礼，主宾答拜还礼。主人代替国君祭酒，接着饮酒；主宾不敢当此大礼而推辞。主人将觚中的酒饮尽后拜谢主宾，主宾答拜。主人清洗觚之后从膳尊中酌酒，主宾拜谢后接过觚，主人拜送。主宾入席祭酒，祭祀完毕，将觚放在菜肴的东侧。

主宾的献酬之礼完毕之后，是由国君自上而下地为臣下进酒劝饮。燕礼的劝饮，每次都是把举爵作为开始的信号。而国君所举的爵，要由专门的人准备好，并放在国君的席位前。

由于燕礼上的人数很多，身份等级彼此不同，而且每人都要被劝酒，所以这个程序相当漫长和繁多复杂。《礼记》中把这一系列程序概括为以下几句话：宰夫首先向国君献酒，国君饮过之后，举杯向在座的人劝酒；然后宰夫又献酒给卿，卿饮过之后，又举杯向在座的人劝酒；然后宰夫又献酒给大夫，大夫饮过之后，又举杯向在座的人劝酒；然后宰夫又献酒给士，士饮过之后，又举杯向在座的人劝酒；最后才是庶子献酒。在燕礼中先后要为君、卿、大夫、士4次举爵劝酒，被称为四举旅酬。