人物小记22——食堂老板(2 / 2)

卫生和就餐环境，还是值得肯定的，老板时常出现在餐厅里，监督作用还是有的。

我们并不挑剔食堂，始终明白一点，再好吃的东西吃多了也会腻，再难吃的食物吃着吃着也习惯了。

只不过我们食堂老板，总是在纠结中整改，整改来整改去，整改不到点上。花了时间，花了金钱，花了精力，结果认可度不高。

一筹莫展的现状，让老板脸上的肌肉绷得紧紧的，压力蛮大。

今天中午，他又带着两个手下在视察讨论，荤菜素菜应该怎么摆放，才能卖得更好。他的手下滔滔不绝地说着自己的想法。他呢，眉头紧锁，思考着，不说话。

蛮想给他提建议的，毕竟他这么操劳、负责。

主要的也就两点，改进菜品和少埋怨员工。只要他把这两点搞定了，大家不认可都难。至于餐厅的桌子、菜肴摆放，无所谓的，横放竖放都可以，这都不是关键的问题。

经营餐厅，确实心累，不过也要有合理的经营模式和特色，要善于发现主要问题并改之。希望有一天，老板脸上的凝重感能消失，嘴角也可以向上扬起吧。