冬猎（三）(1 / 2)

卢筱筱把两个炕都烧好后屋子也暖和起来了，她为了让自己不在胡思乱想，就打算今天下午做一大锅卤味，这样平时想吃的时候就可以拿出来吃。

说干就干，卢筱筱先把土灶的火烧着后，往锅里加了半锅水进去，再从空间拿出处理好的三只鸡、三只鸭、猪蹄、筒骨、牛肚、牛筋、牛蹄放进锅里，然后再从空间拿出她喜欢的鸭脖、鸭锁骨、鸭舌、鸡蛋和鸡爪鸭爪放进锅里，把它们全部都用水焯一遍，去除里面的脏东西。

卢筱筱把东西焯水后把锅干净，就往锅里重新加入水，然后放入八角、桂皮、香叶、花椒、红辣椒、白芷、草果、小茴香、山奈这些大料，再放入生姜和料酒去腥，加入冰糖和生抽提鲜，老抽上色，最后加入盐调味。

卢筱筱首先把不容易煮熟煮入味的先下锅卤半个小时，然后再把其它的全部放入锅中再小火卤一个小时，最后灭火浸泡三到五个小时。

到了晚上六点多的时候卢筱筱打开锅盖，一股浓浓的香味扑鼻而来，她看到一锅色香味俱全的卤味不争气的咽了咽口水。

卢筱筱拿出勺子舀出一个卤蛋咬一口，蛋白q弹，蛋黄浓香，因为卤汁都渗透到蛋里面，所以特别的入味，太好吃了。

卢筱筱从空间拿出两个大盆和一个大碗，把卤味沥干卤汁放到盆里，再把卤汁倒入碗里，这样下次卤东西就可以再用这个卤汁。

卢筱筱切了一个卤味拼盘后，就把其它的都收入空间仓库。

卢筱筱把卤味拼盘端进堂屋后，就从空间拿出一碗白粥，她喜欢吃卤味的时候搭配白粥，这样可以解腻。

吃饱喝足后卢筱筱感觉心情也好多了，果然摄入碳水可以让人心情愉悦。